Ich leite den Restaurantbetrieb — und entwickle die Software dahinter.

Ich bin ausgebildeter Fachmann für Systemgastronomie und Schichtleiter in einem der stärker frequentierten Restaurants Hamburgs.

Eine Schicht hält, wenn Personaleinsatz, Warenbestand und Hygiene vor dem Ansturm geklärt waren — dorthin geht meine Aufmerksamkeit, nicht in die Feuerwehrarbeit um sieben Uhr abends. Neue Mitarbeitende arbeite ich aus demselben Grund ein: Eine Schicht ist nur so zuverlässig wie die Person, der man die Station übergibt.

Ich bin ausgebildeter Fachmann für Systemgastronomie und Schichtleiter — und entwickle Softwareprodukte für die Abläufe, die ich täglich selbst verantworte.

Warenbestand, Kosten, Personaleinsatz, Kasse und HACCP-Kontrollen sind für mich keine Anforderungen aus einem Ticket — das ist meine Schicht, und daraus ist die Software entstanden. Die Kombination zahlt sich überall dort aus, wo Zuverlässigkeit wichtiger ist als eine perfekte Demo: Ich kann eine API-Grenze definieren, einen Geräteablauf validieren und einschätzen, wann ein Prozess unter Druck bricht.

Ich entwickle Softwareprodukte für den Gastronomiebetrieb — und verantworte diesen Betrieb selbst, woher die Anforderungen kommen.

Seit Mai 2024 arbeite ich an Produktdefinition, Architektur, Umsetzung, Integration und Validierung einer mandantenfähigen Gastronomie-Plattform. Weil ich parallel ein Restaurant mitverantworte, prüfe ich Zahlungs-, Geräte-, Hygiene- und Abschlussabläufe an realen Bedingungen — nicht nur an einer erfolgreichen Demo.